전문 트레할로스 프로듀서 및 공급 업체로부터 트레할로스를 도매 하시겠습니까? 중국의 우물 - 알려진 트레할로스 제조업체 중 하나이며 공장에 연락 할 수 있습니다.

트레할로스포도당이 원료로서의 효소 방법에 의해 생성 된 다음 여과, 해리, 증발 및 농도, 결정화 및 건조를 통해 생성되는 백색 결정 생성물이다.

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트레할로스 설탕높은 수분 유지 능력으로 유명한 것은 식품 및 화장품의 핵심 성분입니다. 이 설탕은 세포 탈수로 겔 상을 형성하여 내부 세포 소기관을 제자리에 유지함으로써 보호합니다. 재수 화는 탈수/재수 화 사이클으로 인한 일반적인 손상없이 정상적인 세포 활성을 허용한다. 또한,트레할로스 분말항산화 제로 작용하여 추가 된 이점을 제공합니다. 이전에는 도전적이고 비용이 많이 드는 프로세스 인 Trehalose 추출이 더 접근 가능하며 다양한 응용 분야에서 널리 사용됩니다.

사양

제품 이름 :	트레할로스 탈수
CAS 번호	99-20-7
분석 항목	사양
모습	백색 결정 분말
순도 (Trehalose)	98.0% 이상 또는 동일
건조 손실	1.5% 이상 또는 동일
ph	5.0-6.7
색상	0.1보다 작거나 동일합니다
용액의 탁도	0.05보다 작거나 동일합니다
선두	0.5mg/kg보다 작거나 동일합니다
점화에 잔류 물	0.05% 이상 또는 동일
실행 가능한 카운트	300cfu/g보다 작거나 동일합니다
효모와 곰팡이	100cfu/g보다 작거나 동일합니다
대장균 유기체	30mpn/100g보다 작거나 동일합니다
병원성	부정적인
포장	종이 - 드럼과 2 개의 플라스틱 - 가방 NW . 25 kgs id35xh51cm 내부.
저장	우물 - 닫힌 컨테이너를 수분, 빛, 산소에서 멀리 보관하십시오.
저장 수명	위의 조건 하에서 및 원래 포장으로 24 개월

기능

설탕 교체 - 간식, 케이크, 잼 및 조미료와 같은 낮은 - 단맛 음식 (10-99.9% 설탕 교체)에 사용됩니다.

전분 및 단백질을위한 안정제 - 냉동 식품, 구운 제품 및 국수에서 전분 노화 (2-5% 첨가)를 방지합니다. 냉동 미트볼, 두부 및 유제품 (2-10% 첨가)에서 단백질을 보호합니다.

보존 및 질감 향상 - 탈수 식품 (2-5% 담그기)의 신선도를 유지하고 맛을 향상 시키며 (0.5-7% 첨가) 잼, 주스 및 과일의 갈색을 방지합니다.

수분 및 결정화 제어 - 건조 된 고기, 초콜릿 및 분말의 수분 흡수를 줄입니다. 사탕의 질감을 향상시킵니다 (40-80% 설탕 교체).

응용 프로그램

식품 및 의료 산업

트레할로스 벌크초콜릿, 사탕, 음료, 구운 제품 및 냉동 제품과 같은 음식에 널리 사용됩니다. 저혈당, 수분 유지, 전분 노화 억제 및 개선 된 동결 저항과 같은 이점을 제공합니다. 그것은 열 - 및 산 - 저항성이며, 동결 성능을 향상시키고, Maillard 반응을 방지합니다. 또한 단백질과 지질을 안정화시키고 맛을 수정하며 혈당 스파이크없이 지속적인 에너지를 제공합니다.

화장품 산업

트레할로스피부와 모발의 보습 및 평활제 역할을하여 탈수로부터 보호합니다. 극한 조건에서도 강력한 보습 특성을 가지며 방사 방사선 효과를 제공합니다. 화장품 성분을 보존하고 피부 흡수를 향상시키고 유통 기한을 연장하며 체취를 줄입니다.

농업 산업

트레할로스 설탕스트레스에 대한 식물 종자 저항을 향상시키고 컷 꽃의 신선도를 확장하여 수명을 향상시킵니다.

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