수크랄로스 분말백색 분말이다. 칼로리가 없는 무영양 감미료입니다. 수크랄로스는 인간의 신진대사에 관여하지 않을 뿐만 아니라 충치를 촉진하지도 않습니다. 현재 세계에서 가장 널리 사용되는 건강 감미료 중 하나입니다.

제품 식별
다른 이름들 | 수크랄로스, 1',4,6'-트리클로로갈락토수크로스; 트리클로로수크로스; 4,1',6'-트리클로로-4,1',6'-트리데옥시갈락토수크로오스 |
CAS 번호 | 56038-13-2 |
분자식 | C12H19씨엘3O8 |
분자량 | 397.63g/몰 |
모습 | 가루 |
색상 | 하얀색 |
냄새 | 달콤한 맛으로 무취 |
단맛 | 자당 단맛 약 600-650배 |
용해도 | 물에 쉽게 용해(용해도 283g/L, 20도), 에탄올에 용해, 유성 물질에 불용성 |
녹는 점 | 125도 |
화학 구조 |
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수크랄로스 혜택
1. 수크랄로오스는 용해도와 안정성이 좋아 식품에 우수한 단맛을 줄 수 있고 신맛과 짠맛을 경감시키는 효과가 있다.
2. 떫은맛, 쓴맛, 술맛 등 불쾌한 맛을 은폐하는 효과가 있다.
3. 매운맛과 우유맛의 시너지 효과가 있어 활용의 폭이 넓습니다.
4. 혈당 변동을 일으키지 않으며 당뇨병 환자도 섭취할 수 있습니다.
5. 치아우식증을 일으키지 않아 치아건강에 좋습니다.
응용 및 용도
감미료로서,수크랄로스 분말식품 생산 및 가공 분야에서 광범위한 응용 분야를 보유하고 있습니다.
1. 급속 충전 음료 생산 라인.
2. 고온 살균, 분무 건조, 압출 및 기타 식품 가공 공정 식품 생산과 관련된 구운 패스트리, 사탕과 같은 고온 가공 식품에 사용됩니다 (125도를 초과해서는 안 됨).
3. 벌크 수크랄로스는 빵, 요구르트 및 기타 식품과 같은 발효 식품 생산에 사용됩니다.
4. 무설탕 월병 및 기타 설탕 대체 충전 식품, 저당 무설탕 음료 충전과 같은 저당 무설탕 건강 식품 생산에 사용됩니다.
5. 수크랄로스의 우수한 투과성을 이용하여 과일 통조림 및 설탕에 절인 식품 생산에 널리 사용됩니다.
6. 농업, 축산 및 수산물의 생산 및 가공에 사용된다.
7. 의학 및 건강 관리 제품 분야. 구강 액체의 나쁜 맛 개선, 건강 식품 및 의약품의 감미료 등
8. 액체, 고체 및 복합 테이블 감미료
권장 일일 복용량
ADI: 0~15mg/kg
보관 조건
깨끗하고 시원하며 건조한 곳에 보관하고 강한 직사광선을 피하십시오.
유효 기간
24개월
패키지
25KG/가방
공장 개요

인기 탭: 수크랄로스 분말, 중국, 공장, 제조업체, 공급자, 생산자, 도매, 구매, 가격, 대량, 최고, 판매














