Toffee의 비 - 유제품 크리머

Toffee의 비 - 유제품 크리머, 또는비 유제품 맛 크리머, 노란색 또는 흰색 가루입니다. 이 특수 성분은 높은 - 온도 요리 과정을 견딜 수 있도록 설계되었으며 버터 나 우유 고체를 사용하지 않고 맛과 같은 탁월한 크림, 부드러운 질감 및 맛 -를 제공하도록 설계되었습니다. 일관된 품질, 우수한 구강 느낌 및 비용 - 제과 응용 분야에서 효과적인 생산을 달성하기위한 최적의 솔루션입니다.

사양

제품 장점

탁월한 열 안정성 : - 맛을 돋보이게하는 높은 조리 온도를 견딜 수 있습니다.

우수한 크림 및 부드러운 질감 : 설탕 결정 형성을 억제하여 카라멜과 토피의 곤경을 방지하는 놀랍도록 매끄럽고 크림 같은 입이 부여됩니다.

향상된 맛 방출 : 버터, 바닐라 및 갈색 설탕 음표를 운반하고 증폭하여 풍부하고 둥근 맛 프로파일을 제공합니다.

비용 절감 및 공급 안정성 : 비용이 많이 드는 비용 - 버터 및 우유 분말에 대한 효과적인 대안으로 유제품 시장 변동에 영향을받지 않는 안정적인 가격 및 가용성을 제공합니다.

확장 된 유적 수명 : 제품 부드러움을 유지하고 시간이 지남에 따라 경화 또는 건조를 방지합니다.

기술적 기능

그만큼비 유제품 맛 크리머제과 - 등급 성능은 고급 기술 기능을 통해 제공됩니다.

높음 - 온도 안정적인 지방 시스템 : 비 - 수소화 된 식물성 오일의 신중하게 선택된 혼합을 사용합니다.

결정 억제 : 유화제 및 지방은 큰 자당 결정의 형성을 방해하기 위해 상승적으로 작용하며, 이는 고품질 카라멜과 부드러운 토피의 부드럽고 비정질 구조를 달성하는 데 중요합니다.

Maillard 반응 호환성 : Maillard Browning 반응에 유리하게 참여하도록 공식화되어 바람직한 황금 - 갈색 및 깊은 요리 - 우유 맛 노트의 개발에 기여합니다.

유화 시스템 : 전문 유화제의 혼합은 요리 중 - 지방 에멀젼에서 안정적인 물 -를 보장하여 지방 분리를 방지하고 (오일 링) 균질 한 생성물 구조를 보장합니다.

응용 프로그램 필드

우리의Toffee의 비 - 유제품 크리머광범위한 제과 제품에 이상적입니다.

카라멜 및 토피 : 기본 응용 프로그램. 필수 크림 바디와 부드러운 질감을 제공합니다.

크림 센터 : 초콜릿 및 기타 enrobed 사탕 용.

Fudges & Nougats : 풍부함과 부드러움을 더합니다.

압축 정제 : 바인더 및 향료 캐리어 역할을합니다.

Chewy Candies & Gummies : 크림 음표와 부드러운 질감을 제공하기 위해 특정 제형에 사용될 수 있습니다.

아이스크림 토핑 및 소스 : Hot -의 경우 안정성이 필요한 카라멜 소스.

제품 자격

ISO9001, ISO22000, FAMI - QS, IP (비 - GMO), 코셔 및 할랄과 같은 인증서가 제자리에 있습니다.

전 세계 전시회

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