높은 올레산 해바라기씨기름재배 된 높은 올레틱 해바라기 씨앗에서 추출됩니다.
해바라기는 세계에서 4 대 석유 작물 중 하나입니다. 해바라기 씨앗이 풍부합니다.올레산그리고 리놀레산. 그들은 고품질식 오일의 공급원이자 스낵 식품 을 가공하기위한 중요한 원료입니다.
올레산은 신체의 콜레스테롤 증착을 방지하고 감소시키고 동맥 경화증을 예방할 수 있는 다양한 지질의 주요 성분입니다. 고순도 올레산은 안정성이 좋고 안전성도 높으며 피부에 자극이 없습니다. 따라서, 그것은 널리 의학, 화장품, 생명 공학 및 기타 분야에서 사용된다.
그래서 무엇입니까올레산?
올레산은 단일 불포화 지방산을 말합니다 - 오메가-9 지방산. 올레산은 불포화 이중 결합이 하나뿐이며 그 구조는 비교적 안정적입니다. 그것은 독특한 항산화 기능을 가지고 있으며 건강한 지방산입니다.
관련 연구에 따르면 올레산은 인체에서 좋은 콜레스테롤(고밀도 지단백)의 수준을 증가시킬 뿐만 아니라 과도한 트리글리세라이드를 제거할 뿐만 아니라, 지방과산화물을 형성하고, 자유 라디칼의 존재를 감소시키고, 면역 세포의 기능을 자극하여 심혈관 및 뇌혈관 질환의 발생률을 크게 감소시킬 수 있음을 확인하였다.
연구 결과는 지중해 연안의 거주자가 고지방 규정식에 익숙하다는 것을 것을을 발견했습니다 (지방 섭취는 총 칼로리의 40%를 차지합니다), 그러나 심장 혈관 과 뇌혈관 질병 및 암의 부각은 더 낮고 사람들은 일반적으로 더 오래 살 수 있습니다. 역학 조사는 이것이 그들의 일생 소비와 관련있다는 것을 것을을 발견했습니다. 올레산은 식도유와 밀접한 관련이 있습니다.
오메가-9 올레산함량이 높기 때문에 열 안정성이 뛰어나 고온에서 영양소가 분해되지 않습니다. 또한, 오일 연기와 오일 얼룩의 생성을 크게 감소시키고, 인간의 호흡기의 건강을 보장하는 높은 연기 지점을 가지고 있습니다.