보통 사람들은 섭취β 카로틴음식과 건강 식품에서. β 카로틴의 과다 복용의 가장 중요한 부작용은 피부의 황변이며, 다른 명확한 부작용은 없습니다. 연구 는 흡연자에 의해 β 카로틴의 20 mg/kg의 매일 섭취폐암의 위험을 증가 시킬 수 있습니다 지적 했다.
인간에 대 한 베타 카로틴의 주요 생리 효과 비타민 A로 변환 하는 것입니다. 따라서 중국 성인의 일일 비타민 A 섭취량은 3000ug 레티놀 활성(비타민 A 결핍의 의사 치료의 지도 하에 있지 않는 한)을 초과해서는 안 됩니다. 그러나 사실, 비타민 A 중독은 주로 약물이나 식이 보충제를 통해 비타민 A를 많이 섭취하는 경우에 보입니다. 베타 카로틴의 보충에 의한 비타민 A 중독의 경우는 거의 없으며, 베타 카로틴은 비타민 A로 변환되기 전에 효소에 의해 분해되어야 하기 때문에, 너무 많은 베타 카로틴을 섭취하면 효소를 분해할 수 없으며 과도한 비타민 A로 변환되지 않습니다.
어쨌든, 그냥 영양소를 구성, 그것을 과장하지 마십시오. 2013년 중국 영양학회에서 권장하는 섭취량에 따르면 성인 남성은 하루에 800ugRAE를 필요로 하고 성인 여성은 하루에 700ugRAE를 섭취해야 합니다. β 카로틴과 RAE의 변환 공식은 다음과 같다: RAE=1/2*β 카로틴 식이 보조제 (건강 제품)+1/12*β 카로틴 식품, 단위는 우그입니다.