대두 레시틴 액체식품 산업에서 일반적으로 사용되는 식품 유화제입니다. 주로 음식의 일관성, 안정성 및 맛을 증가시키는 데 사용됩니다. 대두 레시틴 액체는 콩에서 추출되므로 식물 기반 인지질이 풍부하고 노화 지연, 콜레스테롤 감소, 기억 개선 및 간 보호 등 인체에 특정 건강에 영향을 미칩니다.

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명세서

항목	기준
모습	노란색에서 갈색 반투명, 점성 액체
냄새	순수한 냄새, 외부
아세톤에 불용성	60% 이상 또는 동일
과산화물 값, mmol/kg	5보다 작거나 동일합니다
수분	1보다 작거나 동일합니다. 0%
산 값, mg koh /g	28보다 작거나 동일합니다
점도 25ºC	8000- 15000 cps
에테르 불용성	0보다 작거나 동일합니다. 3%
톨루엔/헥산 불용성	0보다 작거나 동일합니다. 3%
중금속은 Fe	감지되지 않았습니다
중금속으로 PB	감지되지 않았습니다
총 플레이트 수	100 CFU/G MAX
대장균 수	10 mpn/g max
e 콜라이 (CFU/G)	감지되지 않았습니다
연어	감지되지 않았습니다
포도상 구균 아우 레 우스	감지되지 않았습니다

기능

노화 지연 :대두 레시틴은 신체의 신진 대사,자가 치유 능력 및 항체 조직 재생을 향상시켜 신체의 활력을 향상시킬 수 있습니다. 나이가 들어감에 따라 세포막의 기능이 감소하여 세포 복구, 재생 및 활동이 감소합니다. 콩 레시틴은 세포막의 기능을 개선하고 세포 대사 속도를 정상화시켜 노화를 지연시킬 수 있습니다.

심혈관 및 뇌 혈관 질환 예방 :대두 레시틴은 혈관 벽에 콜레스테롤과 지방을 효과적으로 분해하여 작은 입자로 유화시켜 간에 의해 매끄럽게 대사됩니다. 이것은 혈관을 부드럽게하고, 신체의 과산화물을 청소하고, 혈액 점성을 줄이며, 심혈관 및 뇌 혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

두뇌 부스트 및 지능 부스트 :콩 레시틴은 뇌 신경 세포에 충분한 영양소를 제공하여 뇌 신경 사이의 정보 전달을 가속화하여 뇌 활력을 증가시켜 뇌의 피로를 제거하고 뇌가 급격히 생각하고 학습 및 업무 효율성을 향상시킬 수 있습니다.

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애플리케이션

식품 산업 : 대두 레시틴 액체식품 산업에서 식품의 맛과 안정성을 향상시키기 위해 유화제, 안정제, 두껍게, 영양 고발기 등으로 사용됩니다. 예를 들어, 아이스크림, 초콜릿, 빵, 케이크, 비스킷 및 기타 음식을 만들기 위해 먼지를 제어하고, 습윤성을 높이고, 피부 탈수 및 균열을 방지하는 데 사용될 수 있습니다. 또한 대두 레시 틴 액체도 치약 산업에서도 사용됩니다. 글리세린, 소르비톨 등을 대체하고 물 보유, 보습 및 향기 보존의 역할을 수행하여 칫솔을 부드럽게 만들고 치과 필름을 보호 할 수 있습니다.

농업:대두 레시틴 액체는 농업에서 과일의 질병 저항성을 향상시키기 위해 사용됩니다. 친수성 염기는 과일 피부를 촉촉하게 유지하고 병원체가 침입하는 것을 방지하고, 병원체의 성장과 재생을 억제하며, 멸균 효과를냅니다. 과일의 저장 수명을 연장시킬 수 있습니다. 또한 농작물 질병과 야채 및 쌀과 같은 곤충 해충을 예방하고 조절할 수 있습니다.

사료 산업 :콩 레시틴 액체는 사료 에너지, 아미노산 및 지방-수용성 비타민 E의 함량을 증가시키고 사료의 영양가를 증가시키는 데 사용됩니다.

코팅 산업 :코팅 및 페인트에서, 콩 레시틴 액체는 주로 표면 활성을 사용하여 가열 시간을 단축하고, 색소 침전을 방지하며, 밝기를 피하고, 박리를 피하며, 커버리지, 평준화, 분산 및 습윤성을 높입니다.

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