제품 소개
도코스 헥사엔산 오일 파우더(DHA 오일 파우더)는 인체의 거의 모든 세포에 존재하는 불포화 지방산으로 세포막의 중요한 구성 요소입니다. DHA는 태아의 뇌 발달 및 망막 발달과 밀접한 관련이 있습니다. 임산부와 수유부에게 "필수 지방산"으로 간주될 수 있습니다.
DHA의 주요 공급원
다른 출처에 따르면 DHA는 생선 기름 DHA와 조류 기름 DHA로 나눌 수 있습니다.
1. 어유 DHA
어유 DHA는 주로 해양 어류에서 추출되며 지방산 함량이 높습니다. 오메가{0}} 지방산, 주로 EPA와 DHA가 풍부합니다. 어유에는 EPA가 포함되어 있습니다. EPA의 주요 기능은 혈액 지질을 감소시키고 혈관을 확장시키는 것이므로 중년 및 노인에게 더 적합합니다.
어유 DHA는 바다 물고기를 먹는 것과 마찬가지로 중금속 오염 문제가 있을 수 있습니다. 물고기는 오메가{0}} 지방산을 생성하지 않지만 플랑크톤성 조류나 작은 물고기를 섭취한 후 축적됩니다. 상어, 황새치, 참치와 같은 지방이 많은 육식성 물고기에는 오메가{1}} 지방산이 풍부합니다. 먹이 사슬에서 높은 위치에 있기 때문에 많은 양의 독소도 축적합니다.
FDA는 중금속 섭취를 피하기 위해 이러한 육식성 물고기의 섭취를 줄일 것을 권장합니다.
2. 조류 오일 DHA
조류 오일 DHA는 먼저 생물 공학 방법에 의해 미세 조류에서 정제된 다음 추출 및 정제됩니다. DHA가 풍부하고 EPA가 포함되어 있지 않습니다. 따라서 조류 기름의 DHA 함량은 안정적이며 비린내를 포함하지 않습니다.
조류 DHA는 일반적으로 어유보다 안전하며 FDA 승인을 받은 어린이용 DHA의 유일한 공급원입니다.
의 생산 기술도코스 헥사엔산 오일 파우더(조류)
1. 공학박테리아 발효기술
현재 미세조류를 이용하여 DHA 조류유를 생산하는 것은 국내외에서 성공적으로 상업화되었다. DHA를 생산하는 미세조류의 배양에는 광영양(autotrophy)(독립영양), 발효(이종영양), 공배양의 3가지 방법이 있으며 대부분이 발효이다. 조류 오일 추출 기술은 최근 몇 년 동안 빠르게 발전했습니다. 조류 기름의 초임계 추출 기술은 점차 제품의 안전성을 향상시키는 전통적인 n-헥산 추출 방법을 대체하고 있습니다. 분자 증류 분리 및 정제 기술의 대중화 및 적용은 미세 조류 DHA 오일의 DHA 농도를 크게 증가시켰습니다.
2. 기능 인자 마이크로 캡슐화 기술
HSF R&D 센터
공장개요
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