설탕과 건강은 늘 사람들의 뜨거운 관심사였습니다. 최근 공중보건의식이 지속적으로 향상되면서 첨가당(식품에 인위적으로 첨가한 설탕)의 과도한 섭취가 해롭다는 사실을 깨닫는 사람들이 늘어나고 있습니다. "체중을 감량하고 싶다면 먼저 설탕을 조절하는 것부터 시작하세요"는 많은 미용 및 건강 애호가들 사이에서 공통된 의견이 되었습니다. 그렇다면 설탕 감소 추세에 따라 다른 설탕 감소 옵션에는 어떤 것이 있습니까? 설탕 감소 제제의 미래를 이끌 성분은 무엇입니까? HSF Biotech은 두 가지 혁신적인 고품질 설탕 감소 성분을 제공합니다.에리스리톨과 알룰로스, 설탕 감소 시장에 더 나은 솔루션을 제공합니다.
무설탕과 건강 우선주의는 젊은 세대의 소비자를 설탕에 점점 더 민감하게 만드는 두 가지 부스터와 같으며, 설탕 감소를 식음료 시장의 핵심 소비자 트렌드로 만들고 있습니다. 건강한 식습관에 대한 인식이 계속 높아짐에 따라 무설탕 및 저설탕 옵션을 추구하는 소비자의 수가 해마다 증가하고 있습니다. 음료, 요구르트, 페이스트리, 쿠키, 스낵, 심지어 초콜릿과 사탕을 선택하는 경우에도 소비자는 지속적으로 "무설탕" 라벨이 붙은 제품을 선택합니다. 설탕 감소는 되돌릴 수 없는 추세가 되었으며 소비자 요구에서 국가적 행동으로 확대되었습니다.
설탕 감소: 에리스리톨 및 알룰로스
설탕을 통제하는 것은 더 이상 기업의 단순한 사업 전략이 아니라, 현대 생활 방식의 변화에 직면한 인류의 불가피한 선택입니다. 'Z세대 건강식품 소비동향 보고서'에 따르면 Z세대 응답자의 77.5%가 '설탕 조절'이 건강에 매우 중요하다고 생각하지만, 60%는 설탕의 유혹을 뿌리치지 못하는 것으로 나타났다. 건강과 행복 사이의 딜레마는 다음과 같은 질문을 제기합니다. 우리는 무엇을 선택해야 하는가? 따라서 극도로 낮은 칼로리로 욕구를 충족시킬 수 있는 '설탕 대체제(감미료)'는 사람들의 주요 탐구 분야가 되었다.
설탕 대체제는 일반적으로 인공 합성 감미료와 천연 감미료의 두 가지 범주로 나뉩니다. 인공 감미료는 처음부터 의문의 여지가 있었지만 천연 감미료는 건강을 의식하는 환경에서 등장했습니다. 아스파탐과 같은 인공 합성 감미료와 관련하여 전 세계적으로 안전 문제가 제기되면서 식물에서 추출한 천연 감미료가 많은 "무설탕" 제품에서 선호되는 선택이 되었습니다.
인공 합성 감미료의 사용은 수년에 걸쳐 사용량 비율이 확실히 감소하는 추세를 보여 왔습니다. 천연 감미료와 당알코올로 대표되는 새로운 유형의 감미료는 건강, 안전, 자연스러움, 설탕 조절과 같은 새로운 생활 방식의 요구에 더 잘 부합하기 때문에 설탕 대체 시장에서 빠르게 발전하는 추세를 보이고 있습니다.
건강과 설탕 감소 추세에 부응하여 HSF Biotech Company는 두 가지 고품질 설탕 감소 성분을 시장에 제공했습니다. 에리스리톨그리고 알루스.이는 소비자의 건강 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 새로운 소비자 트렌드를 통찰력을 바탕으로 정확한 레이아웃을 나타냅니다.
에리스리톨 분말
에리스리톨(Erythritol)은 폴리올 감미료로 자연계에 널리 분포하는 4탄소 당알코올로 버섯, 지의류 등의 균류뿐만 아니라 멜론, 포도, 배 등의 과일에서도 발견됩니다. 이는 주로 효모 미생물 발효 및 정제 공정을 통해 포도당으로부터 산업적으로 생산됩니다. HSF바이오텍이 선보이는 에리스리톨 원료는 미생물 발효를 통해 제조되어 입자가 균일하고 순도가 최대 99.9%에 달하는 순백색의 제품이다. 음료, 제과류, 스낵, 건강식품에 널리 사용할 수 있습니다.
에리스리톨작은 분자 크기를 갖고 있으며, 섭취 후 약 90%가 혈류로 들어가고, 약 10%만이 발효를 위한 탄소원으로 결장에 직접 들어갑니다. 혈류로 들어가는 에리스리톨은 직접적인 대사를 위한 효소가 부족하기 때문에 체내에서 최소한으로 대사되어 분해가 거의 발생하지 않습니다. 이러한 독특한 생리학적 대사 특성은 에리스리톨의 저칼로리 특성을 결정합니다. 추가적으로,에리스리톨또한 높은 내열성, 좋은 결정성, 기분 좋은 맛 등 우수한 특성을 가지고 있습니다. 임상 시험을 통해 에리스리톨은 혈당과 인슐린의 변동을 일으키지 않고 우식을 유발하지 않으며 구강 건강에 유익하다는 것이 입증되었습니다.
알룰로스 분말
알룰로스자연에 존재하지만 매우 적은 양으로 존재하는 희귀 설탕이자 과당의 부분입체이성질체입니다. 사탕수수, 과일, 건포도, 무화과, 키위, 흑설탕과 같은 식품에 자연적으로 존재합니다. HSF바이오텍의 알룰로스 원료는 고순도, 균일한 입자, 진정한 단맛을 자랑하여 식품, 음료, 건강제품 등 다양한 응용분야에 적합합니다.
알룰로스감미도는 설탕의 약 70%이며 감미도는 자당과 비슷하지만 칼로리는 95% 적습니다. 체내에 들어간 후 대부분의 알룰로스는 소변이나 대변을 통해 직접 배설됩니다. 대사가 최소화되고 장 흡수에 따른 칼로리 기여가 부족하다는 점은 설탕 대체제로서 중요한 장점입니다. 임상 실험을 통해 알룰로스 31-33g(평균 체중 기준)을 매일 섭취하면 부작용이 없으며 혈당 조절 및 항산화 특성과 같은 이점을 제공하여 식품에 설탕을 대체하는 이상적인 역할을 할 수 있음이 입증되었습니다.
HSF Biotech은 설탕 감소 시장에 탁월한 솔루션을 제공합니다.
정부와 소비자 모두의 건강에 대한 관심이 높아지면서 설탕 줄이기는 되돌릴 수 없는 소비 트렌드가 되었습니다.
항상 시장에 민감한 기업이라면 당연히 이 흐름을 놓치지 않을 것입니다. HSF Biotech은 이 분야에 진출한 회사 중 하나입니다. 2011년에 설립된 회사로 중국의 중심 도시인 시안(Xi'an)에 위치하고 있습니다. HSF Biotech은 전체 발효 산업 체인의 장점을 구축했으며 "혁신은 더 나은 삶을 제공한다"는 개념으로 건강한 설탕 자원 제품의 개발 및 확장은 물론 다운스트림 천연 건강 식품 성분 개발에 전념하고 있습니다.주요 제품으로는 Algal DHA OIL, 천연색소, 코엔자임Q10, 당질저감성분, 유산균발효제품 등이 있습니다.. 회사는 고객을 위한 맞춤형, 다분야 특수 건강 성분을 맞춤화하고, 타겟 솔루션을 제공하며, 건강한 식품 소비의 새로운 개념을 선도할 수 있습니다.
확고한 의지와 기술 발전에 힘입어 HSF Biotech은 증가하는 설탕 감소 추세에 부응하기 위해 속도를 높이고 있습니다. 발효 산업 체인의 장점을 활용하고 최첨단 생명 공학을 통합하여 회사는 영양과 건강의 원칙을 고수합니다. 시장 기술 지원을 지속적으로 강화하여 우수하고 건강하며 혁신적인 설탕 감소 솔루션을 제공합니다. HSF Biotech은 건강에 관심이 많은 소비자들의 증가하는 요구를 충족함으로써 건강한 소비의 새로운 물결에 기여하고 사람들이 더 건강하고 행복한 삶을 영위할 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다.
