베타 카로틴 은 식물과 과일, 특히 당근과 다채로운 채소에서 발견되는 붉은 오렌지 색소입니다.
이름 베타 카로틴은 그리스어 "베타"와 라틴어 "카로 타"(당근)에서 유래합니다. 야채와 과일에 풍부한 색상을주는 것은 노란색 / 주황색 색소입니다. H. Wachenroder는 1831 년에 당근 뿌리에서 베타 카로틴을 결정화 시켰으며, "carotene"이라는 이름을 내놓았다.
이 기사에서는 베타 카로틴 (beta carotene) , 체내에서의 작용 및 음식에서 발견되는 음식에 대해 설명합니다. 관련 위험도 다루고 있습니다.
베타 카로틴 에 대한 빠른 사실
다음은 베타 카로틴에 대한 몇 가지 핵심 사항입니다. 더 자세한 내용과 지원 정보는 주요 기사에 있습니다.
베타 카로틴은 많은 신선한 과일과 채소에서 발견되는 적색 / 주황색 색소입니다
베타 카로틴은 필수 비타민 인 비타민 A로 변환됩니다.
비타민 A는 높은 수준에서 독성이 있습니다.
베타 카로틴은 카로티노이드와 항산화 제입니다.
비타민 A가 풍부한 음식에는 양파, 당근, 완두콩, 시금치와 스쿼시가 포함됩니다
한 연구에 따르면 베타 카로틴 섭취량이 많은 흡연자는 폐암의 위험이 증가 할 수 있습니다.
베타 카로틴이인지 기능 저하를 늦출 수 있다는 증거도 있습니다
베타 카로틴 보충제는 스타틴 및 미네랄 오일을 포함한 특정 약물과 상호 작용합니다.
베타 카로틴은 나이가 들수록 노인들이 폐 강도를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.