아라키돈산(ARA)는 인체에 중요한 필수지방산으로 인체에 가장 풍부하고 널리 분포되어 있는 고도불포화지방산이다. 생체 내에서 세포막의 구조와 기능을 유지하는 데 중요합니다. ARA는 동물 조직에 널리 존재하며 혈액 인지질, 헤파린 및 세팔린에서 약 1%, 부신 인지질 지방산에서 약 15~40%, 심지어 신경 말단에서 70%까지 차지합니다.
ARA는 중요한 지방산입니다. 생체 내에서 ARA는 리놀레산의 불포화 및 탄소 사슬 연장에 의해 형성될 수 있습니다. 리놀레산의 생물학적 조절 기능은 주로 ARA의 대사 산물을 통해 달성됩니다. ARA는 또한 심장 흥분성 조절, 신경 내분비에 참여, 세포 분열 촉진 및 혈소판 응집 억제와 같은 기능을 가지고 있습니다.
ARA는 운동 중 및 운동 후에 프로스타글란딘 PGF로 전환하여 골격근 조직의 복구 및 성장을 촉진합니다. 포유동물의 조직(특히 신경조직)에서 극히 중요한 구조적 지질로 존재할 뿐만 아니라 인간의 프로스타글란딘 합성을 위한 중요한 전구체로서 광범위한 생물학적 활성과 중요한 영양학적 효과를 가지고 있습니다.
ARA의 대사 경로
다양한 생물학적 활성 물질의 전구체로서 ARA 대사에 관여하는 효소에는 세 가지 주요 유형이 있습니다. ARA의 대사를 촉매하는 주요 산화 반응은 에폭시화, 알릴 산화 및 오메가-하이드록실화입니다. 정상적인 생리학적 조건에서 유리 ARA 수준은 매우 낮습니다. 세포막이 다양한 자극(염증 등)을 받으면 인지질 풀에서 ARA가 방출되어 많은 양의 아라키돈산이 생성되며, 이는 생물학적 활성 대사 산물로 전환됩니다. 많은 세포에서 ARA는 세포의 소포체와 핵막에서 방출된 다음 세포 사이를 이동하여 생물학적으로 활성인 2-탄소 유도체를 형성합니다.