베타 카로틴식물과 과일, 특히 당근과 밝은 색의 야채에서 발견되는 붉은 오렌지색 색소입니다. 이 노란색/주황색 색소는 야채와 과일에 풍부한 색상을 부여합니다.
H. Wachenroder는 1831년 당근 뿌리에서 α-카로틴을 결정화하여 "카로틴"이라는 이름을 제안했습니다. 이후 3개의 카로틴 이성질체인 , , , 가 발견되었습니다. 그 중에서 -카로틴이 가장 활성이 높아 가장 중요하다. 공액폴리엔의 구조적 특성을 갖고 있어 매우 중요한 천연물입니다. 그 구조식은 다음과 같습니다.
베타카로틴의 소스
-카로틴은 화학적 합성, 식물 추출, 미생물 발효의 세 가지 방법으로 생산할 수 있습니다. 다양한 생산 방법에 따라 화학적으로 합성된 카로틴과 천연 카로틴의 두 가지 범주로 나뉩니다. 과거에는 인공합성된 α-카로틴이 식품, 화장품, 건강제품 분야에 주로 사용됐다.
독성학 및 분석 기술이 지속적으로 발전함에 따라, 연구 결과에 따르면 화학적으로 합성된 카로틴의 순도는 상대적으로 높고 생산 비용은 낮지만 제품에 소량의 독성 화학 물질이 쉽게 혼입되는 것으로 나타났습니다. 또한, 천연카로틴에 비해 흡수효과가 너무 떨어지는 반면, 천연카로틴은 흡수효과가 좋고 유해물질이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 인식이 지속적으로 높아짐에 따라 천연 카로틴은 시장에서 활발한 위치를 차지하게 될 것입니다.
미생물발효법은 미생물 배양기술을 이용하여 미생물이 체내에서 α-카로틴을 합성한 후, 이를 미생물과 분리하여 α-카로틴을 얻는 방법을 말한다.
현재 미생물에 의한 α-카로틴 생산이발효더욱 더 주목을 받고 있습니다.블레이크슬리아트리스포라-카로틴의 산업적 생산을 실현하는 유일한 균주입니다. -카로틴을 생산하기 위한 미생물 발효는 환경 보호와 지속 가능성으로 인해 유망하고 매력적인 방법이 되었습니다.
베타카로틴의 기능
- 안전한 비타민 A 공급원
순수 베타카로틴은 금속성 광택을 지닌 진한 주황색-빨간색 결정입니다. 물에 불용성이며 유기용매에 용해됩니다. 체내에서는 소장 점막이나 간에서 산화효소(-카로틴-15,15'-옥시게나제)의 작용에 의해 두 분자의 비타민 A로 전환될 수 있습니다. 베타카로틴은 음식에 풍부하므로 신체의 주요 비타민 A 공급원으로 간주됩니다. 인체가 비타민 A를 과도하게 섭취하면 중독을 일으킬 수 있으므로 인체는 필요할 때만 베타카로틴을 비타민 A로 전환합니다. 이 기능은 베타카로틴을 안전한 비타민 A 공급원으로 만듭니다.
- 효과적인 항산화제
베타카로틴은 항산화제입니다. 현재 연구에 따르면 베타카로틴은 신체를 산화 손상으로부터 보호함으로써 항산화 효과를 달성하는 것으로 나타났습니다. 이는 분자에 빛, 열, 산화 및 산화 활성 자유 라디칼 이온이 있는 경우 쉽게 산화되는 다중 이중 결합이 포함되어 있어 신체가 손상되지 않도록 보호하기 때문입니다. 현재 -카로틴 한 분자가 1,000 분자의 활성 산소종을 억제할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 활성산소와 직접 반응하는 약한 산화제 역할을 하여 활성산소의 연쇄 반응을 방지하여 세포 손상을 줄일 수 있습니다.
현재 관련 연구 진행에 따르면, -카로틴은 주로 좋은 시력과 눈 건강, 강력한 면역체계, 건강한 피부와 점막에 중점을 두고 사람들의 건강을 보호합니다.
1. K눈 깨끗이 해라
연구에 따르면 베타카로틴과 기타 카로티노이드가 풍부한 식단은 연령 관련 황반변성(AMD) 위험을 최대 35%까지 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 베타카로틴은 또한 각막(눈의 표면)을 건강하고 촉촉하게 유지하는 데 도움을 주어 눈 건강을 최적화합니다. 비타민 A는 눈이 빛을 뇌로 전송되는 신호로 변환하는 데 도움이 되므로 야간 시력이나 저조도 시력을 최적화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 강력한 항산화제인 베타카로틴은 장치 화면의 청색광 및 UV 방사선으로 인해 발생하는 눈의 산화 스트레스를 완화하는 데 도움이 됩니다. 비타민 A는 면역 체계를 강화하고 눈 염증과 눈 감염 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
2. 새로운 스킨케어 비법
베타카로틴 및 기타 카로티노이드는 또한 자외선(UV) 광선 및 오염으로부터 피부를 보호하여 피부의 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 자외선 노출은 피부 노화를 유발할 수 있으므로 베타카로틴 효능으로 피부를 건강하게 유지할 수 있습니다.
3. 강력한 본체 '방화벽' 구축
베타카로틴은 면역 세포의 산화적 손상을 줄이고 특정 인터루킨의 생성을 촉진하여 면역 조절 기능을 발휘할 수 있습니다. Bendich의 시험관 내 실험에서는 생쥐가 α-카로틴을 섭취한 후 미토겐에 대한 비장세포의 반응이 향상되고 콘카나딘 A에 대한 T 림프구의 반응이 크게 향상되었음을 발견했습니다. Tomitaet al. -카로틴이 림프구 면역 기능을 향상시키는 것으로 입증되었습니다.
일상생활에서 소비자는 카로티노이드(주로 카로틴과 리코펜)가 함유된 식품을 섭취할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 신체의 영양 결핍을 충족시키기 위해 성인은 매일 6mg-15mg의 -카로틴을 섭취하는 것이 좋습니다. 베타카로틴은 지용성이므로 음식과 함께 섭취해야 흡수가 잘 됩니다.
베타카로틴의 응용
- 의학에 사용:
비타민 A 결핍 치료; 노화 방지 및 기타 효과.
-카로틴→VA 카로틴은 프로비타민 A이며, 그 중 -카로틴이 주요 역할을 합니다. 카로틴은 비타민 A 결핍으로 인한 다양한 질병을 치료할 수 있습니다. 또한 카로틴은 체내의 활성산소를 효과적으로 제거하고 세포 손상을 예방 및 복구하며 DNA 산화를 억제하고 인간의 면역력을 향상시킬 수 있습니다.
- 첨가제로서 (식품, 음료, 사료, 화장품)
식용 색소인 카로틴은 식품, 음료 및 사료의 첨가제로도 널리 사용됩니다. 유엔식량농업기구 식품첨가물합동위원회와 세계보건기구가 인정한 무독성, 영양가 있는 식품첨가물입니다. 또한 연구에 따르면 항산화 비타민을 피부에 바르면 자외선 손상을 예방할 수 있을 뿐만 아니라 손상된 피부의 복구를 촉진하고 피부를 탄력있게 유지할 수 있는 것으로 나타났습니다. 따라서 베타카로틴은 화장품 등 신흥시장에서도 점차 활용되고 있다.
카로틴 제품 유형
HSFNutraColour™ 베타 카로틴세 가지 주요 계통 아래에 해당하는 이 곰팡이는 두 가지 유성 교배 유형의 곰팡이를 특정 비율로 사용하는 발효 과정을 통해 Blakeslea trispora에서 얻습니다.
- 베타카로틴 CWS/CWD분무건조된 수분산성 분말
- 베타카로틴 OS 베타카로틴의 오일 현탁액
- 베타카로틴BD 직접 압축 가능한 비드렛
우리의 장점
환경 친화적이고 지속 가능한 생산.NutraColor™ 베타 카로틴은 발효 과정을 기반으로 Blakeslea trispora에서 추출됩니다.
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