1. MCT리세르그산으로 체중 조절은 물론 지방 생성과 열 생성을 조절할 수 있습니다.
중쇄 트리글리세리드(MCT)는 6-12 탄소 원자를 가진 지방산으로 구성된 트리글리세리드입니다. MCT 소화 후에 형성된 중쇄 지방산(MCFA)은 장쇄 트리아실글리세롤(LCT)에서 파생된 장쇄 지방산(LCFA)과 다르게 대사됩니다. LCFA의 흡수와 수송은 유미미크론의 형성을 필요로 합니다. 대조적으로, MCFA는 문맥 혈액에서 간으로 직접 수송되어 지방 조직과 같은 말초 조직을 우회하여 LPL 작용 및 지방 조직 저장소로의 침착에 덜 민감하게 만듭니다. 구조 기반 차이는 지방 활용 중에 계속됩니다. 따라서 LCFA와 달리 MCFA는 카르니틴 수송 시스템과 독립적으로 미토콘드리아에 들어가므로 산화에 더 취약할 수 있습니다.
2. 중쇄 트리글리세리드가 식욕 조절에 미치는 영향
MCT는 포만감을 통해 식욕을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. MCT의 포만 속성은 여러 사전 및 사후 흡수 메커니즘을 포함합니다.
MCT 오일은 옅은 노란색의 투명한 무취 오일로 맛이 거의 중성이거나 약간 순합니다. MCT가 포함된 점심은 다른 MCT가 없는 식사와 비교하여 저녁 식사에서 음식 소비를 줄였으며, 이는 MCT가 다른 지방 및 탄수화물보다 포만감이 더 크다는 것을 시사합니다. 이러한 포만감 증가는 MCT 점심 식사 후 지방 산화가 증가했기 때문일 수도 있습니다.
3. 중쇄 지방산은 장쇄 FAO의 장벽을 우회하여 FAO 특허 경로의 나머지 부분에서 ATP 생산을 촉진할 수 있기 때문에 장쇄 FAO 질병의 치료에 사용할 수 있는 MCT 오일입니다.
4. 최근 몇 년 동안 MCT와 LCT를 트랜스에스테르화하여 중쇄 및 장쇄 트리아실글리세롤(MLCT) 분자가 개발되었습니다. MCT에서 MLCT로의 구조 변환은 그 유용성을 확장하고 MCFA/MCT 기능에 더 많은 관심을 끌 수 있다고 합니다. MLCT는 MCT와 LCT의 물리적 혼합물보다 발연 온도가 높아 요리에 더 적합합니다. 인체 연구에 따르면 MLCT를 복용하면 체중과 체지방량이 크게 감소할 수 있습니다.