수세기 동안 중국 전통 의학은 건강과 웰빙을 증진하기 위해 허브와 자연 요법의 힘에 의존해 왔습니다. 그러한 치료법 중 하나는 면역 체계를 강화하고 에너지 수준을 개선하며 전반적인 건강을 지원하는 데 일반적으로 사용되는 뿌리인 황기입니다. 그러나 최근 발효 기술의 발전으로 이 고대 허브의 잠재력이 훨씬 더 커졌습니다. 발효는 박테리아나 효모와 같은 미생물이 유기물을 분해할 때 발생하는 자연적인 과정입니다. 이 과정은 곡물을 발효시켜 맥주를 만들거나 양배추를 발효시켜 소금에 절인 양배추를 만드는 등 식품 생산에서 수세기 동안 사용되어 왔습니다. 그러나 발효의 이점이 한의학 분야에 적용되기 시작한 것은 최근 몇 년입니다.
이 운동의 최전선에 있는 한 회사는 허브 발효를 전문으로 하는 중국의 생명 공학 회사인 HSF Biotech입니다. 주력 제품인 HSF발효 황기 분말, 황기 뿌리를 발효시켜 만든 고농축 추출물입니다. 발효 과정은 황기에 있는 활성 화합물의 생체 이용률을 향상시켜 신체에 더 쉽게 흡수되도록 합니다. 또한 약초의 효능을 증가시켜 더 큰 치료 효과를 얻을 수 있습니다. 연구에 따르면 발효 황기 추출물은 강력한 항산화 및 항염증 효과뿐만 아니라 면역 강화 특성을 가지고 있습니다. HSF 발효 황기 분말은 또한 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 밝혀진 복합당인 다당류의 고농축으로 유명합니다. 이러한 다당류는 황기의 면역 강화 효과에 중요한 역할을 하는 것으로 여겨집니다. 그러나 발효 황기의 이점은 면역 지원에만 국한되지 않습니다. 또한 에너지 수준을 개선하고 스트레스와 불안을 줄이며 간 기능을 지원하는 것으로 나타났습니다. 한의학에서는 오랫동안 황기의 효능을 인정해 왔지만, 이 약초의 발효는 황기의 새로운 가능성을 열었습니다. HSF Fermented Astragalus를 통해 개인은 이 고대 치료법의 잠재력을 최대한 활용하여 자연스럽고 효과적인 방식으로 건강과 웰빙을 증진할 수 있습니다.
발효 황기의 유효성분
Ruan Ming 등은 astragaloside IV의 변형에 대한 황기의 양방향 고체 발효 효과를 연구했습니다. 발효 전후의 astragaloside IV의 변화를 HPLC로 분석하였다. 결과는 황기를 발효시킨 후 황기 IV가 사라지고 새로운 성분이 생성되었음을 보여주었다. 새로운 성분은 6-O- -D-glucosyl-cycloastragenol로 분리 및 확인되었으며 상당한 항산화 효과가 있고 황기의 효능을 향상시켰습니다. 이 연구는 또한 배양 배지에서 황기의 함량이 40%에 도달했을 때 황기 IV의 형질전환이 상대적으로 완료되었고 황기 IV의 형질전환율이 97.7%에 도달했음을 발견했습니다.
발효물의 유효성분 변환
황기 발효 박테리아의 성장 및 대사 과정에서 일련의 효소 시스템이 생성될 수 있으며, 이는 황기의 큰 분자 활성 물질을 흡수 및 활용하기 쉬운 활성 물질로 분해 및 변환하여 황기의 생물학적 활성을 향상시킬 수 있습니다. Wang Shizhong 등은 황기를 주배양지로 하여 송편을 접종하여 발효시키고 발효가 완료된 발효액의 주성분과 함량을 정하여 황기 달인의 유효성분과 비교하였다. 그 결과 총 플라보노이드, 총 사포닌, 황기 IV의 함량은 증가한 반면, 다당류와 유리아미노산의 함량은 발효 황기에서 감소하였다. Fu Xiaoxue 등은 표고버섯을 사용하여 황기를 발효시키고, 발효액에서 유효성분을 검출하여 황기 대조군과 비교하였다. 그 결과 총 플라보노이드와 총 사포닌의 함량은 발효황기에서 증가하였으나 다당류의 함량은 감소하였다.
황기발효분말의 기능
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향상된 항균 및 항바이러스 효과
황기는 항균 및 항바이러스 효과에 중요한 역할을 하며 그 효과는 생물학적 발효 후에 더욱 이상적입니다. Jiao Qiaofang은 선별된 Aspergillus niger를 적용하여 황기 잔류물을 발효시켰고 발효된 잔류물은 항균 활성을 나타냈습니다. 발효 잔류물은 Proteus, Salmonella, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli에 대해 강력한 항균 활성을 갖는 것으로 밝혀졌다. 그것의 항균 스펙트럼은 astragaloside IV와 동일했습니다. 미발효 찌꺼기와 발효액은 항균 활성이 없었다. 결과는 황기 잔류물의 항균 활성이 진균 발효에 의해 황기의 세포벽이 분해된 후 한약의 활성 성분의 방출에 의해 야기됨을 나타냅니다. 일부 연구자들은 콩가루, 자당, 황기 달인을 포함하는 배지에 효모를 접종하고 36도에서 42-60시간 동안 발효시키면 미생물 감염을 예방, 억제 및 치료하고 체질을 개선할 수 있음을 확인했습니다.
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향상된 면역 조절 기능
신체의 면역 기능에 대한 황기의 강화는 주로 면역 기관의 발달 촉진, 면역 세포 및 사이토 카인의 변형 및 증식 촉진, 체액 면역 개선으로 나타납니다. Wang Xiaobo와 다른 사람들은 발효 황기 추출물이 쥐의 비장에서 B 세포와 T 세포의 증식을 현저하게 촉진할 수 있을 뿐만 아니라 T 세포 의존성 항체 생산을 촉진하고 쥐의 식세포의 식세포 능력을 강화하며 -specific-acid-esterase-in 마우스 림프구, 그러나 면역 기관의 무게에는 거의 영향을 미치지 않았습니다.
HSF Biotech는 발효 과정을 사용하여 약초의 의학적 특성을 강화하고 신체에서 생체 이용률을 높입니다. 최근 몇 년 동안 건강의 다양한 측면에 긍정적인 영향을 미치는 발효 황기 분말의 건강상의 이점에 대한 관심이 높아지고 있습니다. HSF Biotech 발효 황기 분말은 건강의 다양한 측면에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 안전하고 효과적인 한약입니다.
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