DHA인체에 필수적인 다중불포화지방산입니다. 인체에 중요한 생리적 조절 기능을 가지고 있으며 뇌, 신경, 시각 세포의 중요한 지방산 성분입니다. 영유아의 뇌와 시력의 기능적 발달을 촉진할 수 있으며, 지능, 학습, 기억력 향상에 도움이 됩니다.
특히 임산부와 유아라는 두 특수 그룹의 경우 DHA 섭취가 특히 중요합니다. 그러나 DHA 보충제를 선택할 때 많은 소비자는 다음과 같은 딜레마에 직면합니다.피쉬 오일 DHA를 선택해야 할까요, 아니면 조류 오일 DHA를 선택해야 할까요?
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"물고기"와 "조류"의 차이점
1. 어유 및 해조류에 함유된 DHA의 함량 및 존재형태
어유에는 두 가지 주요 DHA 형태가 있는데, 하나는 에틸 에스테르 형태(EE)이고 다른 하나는 트리글리세리드 형태(TG)입니다. 인체 흡수 실험에 따르면 DHA의 57%가 트리글리세리드 형태로 인체에 흡수됩니다. 이에 비해 DHA의 21%만이 에틸 에스테르로 흡수됩니다.트리글리세리드형 DHA의 인체 흡수율은 에틸에스테르형의 300% 수준입니다.
천연 어유에 포함된 DHA는 트리글리세리드 형태로 존재하지만, 그 함량은 일반적으로 12% 정도로 낮습니다. DHA 제품이 개발되고 활용됨에 따라 어유의 순도가 사람들의 요구 사항을 충족하지 못하는 경우가 많습니다. 일반적으로 어유의 DHA 함량을 풍부하게 하기 위해 어유를 어유 에틸 에스테르로 에스테르교환하는 에스테르교환 방법을 사용할 필요가 있습니다. 업계에서는 분자 증류 장비를 통해 어유의 지방 대부분을 에스테르화하는 데 증류가 자주 사용됩니다. 이 방법을 사용하면 DHA 함량을 60~65%까지 높일 수 있습니다. 시중에 판매되는 어유 제품의 DHA는 기본적으로 에틸 에스테르 DHA입니다.
천연 조류의 DHA는 트리글리세리드 형태로 존재합니다.조류 자체에는 DHA 함량이 높기 때문에 조류 분말을 직접 추출하면 35% 이상의 함량을 달성할 수 있습니다. 추출된 조류 DHA 오일은 후속 농축, 에스테르화 및 기타 처리가 필요하지 않습니다. DHA는 조류 오일에 천연 트리글리세리드 형태로 남아 있습니다.
또한 많은 연구에서 트리글리세리드 유형 DHA의 인체 흡수 및 생체 이용률이 에틸 에스테르 유형보다 높다는 사실이 밝혀졌습니다. DHA의 에틸 에스테르 형태의 생체 이용률은 트리글리세리드 형태의 생체 이용률의 40%에 불과합니다. 또한 연구에 따르면 트리글리세리드 DHA를 보충한 후 혈장과 혈액 세포의 DHA 함량이 높아지고 림프구의 복구 능력도 더 강해지는 것으로 나타났습니다.유아용으로는 트리글리세리드 형태가 가장 적합합니다. 모유에 들어 있는 다가불포화지방산(PUFA)이 트리글리세리드 형태로 존재하기 때문입니다.
트리글리세라이드 DHA에 비해 에틸 에스테르 DHA는 안정성이 훨씬 낮고 쉽게 산화되며, 산화 생성물은 인체에 유해합니다. 어유의 산화 생성물은 인체에서 프로그램된 세포 사멸을 쉽게 유도하여 많은 만성 질환을 유발할 수 있습니다. 에틸 에스테르 DHA는 장 상피 세포에 의해 트리글리세리드 DHA로 전환된 후 신체에 흡수되어야 합니다. 생성된 대사산물은 에탄올이다. 생산되는 에탄올의 함량은 상대적으로 낮지만 알코올에 알레르기가 있거나 알코올에 대한 내성이 약한 사람, 특히 어린이에게는 적합하지 않습니다.
2. 생선기름과 해조기름의 맛
신선한 해물기름은 특유의 냄새가 없거나 특유의 순한 냄새만 나는데, 흔히 구매하는 생선기름은 비릿한 냄새가 납니다. 가공 과정과 미생물 및 효소의 작용 외에도 어유 냄새는 주로 자동 산화 반응을 일으키고 불쾌한 냄새 물질을 생성하는 함유된 다중 불포화 지방산으로 인해 발생합니다. 어유 DHA는 트리메틸아민을 생성할 수 있으며 강한 비린내 냄새가 나며 이는 어유의 감각적 수용성에 영향을 미칠 뿐만 아니라 제품의 적용에도 영향을 미칩니다. 또한, 일부 냄새 물질은 인체에 손상을 줄 수 있습니다.
조류 오일 DHA는 비린내가 나지 않습니다., 조류 오일의 독특한 냄새 만 있습니다. 해조오일에 풍부한 DHA는 트리글리세리드형으로, 해조오일은 카로티노이드와 기타 천연 항산화 물질을 함유한 천연 오일이므로 산화 안정성이 높습니다. 보고에 따르면, DHA 함량이 10%인 조류 오일은 어유보다 산화 안정성이 10배 더 안정적이며, DHA 함량이 25%와 42%인 조류 오일 역시 트리글리세리드인 천연 어유보다 더 안정적입니다. , DHA 함량이 12%에 불과합니다. 상대적으로 말하면,조류 오일 DHA는 감각적 특성이 더 뛰어나므로 미각에 민감한 영유아에게 더 적합합니다.
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3. 어유 및 해조류의 EPA(eicosapentaenoic acid) 함량
피쉬 오일은 주로 지방 함량이 높은 해양 생선에서 추출됩니다. DHA 외에도 EPA와 같은 다른 장쇄 다중불포화지방산도 다량 함유되어 있습니다. 이것은 생선 기름을 선택할 때 많은 엄마들이 걱정하는 질문입니다.
사실 이 우려는 매우 정확하다. 왜냐하면 EPA와 DHA는 모두 일반 성인에게 유익한 오메가{0}} 다중 불포화 지방산이지만 그 효과는 상당히 다르기 때문입니다. 뇌를 강화하고 기억력을 강화하며 시력을 향상시키는 것이 목적이라면 유아, 어린이, 청소년, 임산부 및 기타 그룹은 DHA 기반 제품을 섭취해야 하며 EPA가 전혀 또는 적게 포함되어 있어야 합니다. EPA는 아라키돈산(AA)의 경쟁적 억제제이기 때문에 세포막에서 AA를 대체하여 영유아의 아라키돈산 흡수를 감소시킬 수 있습니다. EPA는 어린이의 성장과 발달에 도움이 되지 않습니다.
심해어유에서 추출한 DHA에는 EPA 등 영유아 및 임산부에게 적합하지 않은 성분이 필연적으로 포함되어 있으며, 기존 기술로는 DHA와 완전히 분리하기 어렵습니다. 다양한 분석, 조사 및 연구 결과를 바탕으로 전문가와 세계 보건 당국은 EPA 함량이 높은 어유를 영유아의 영양 및 영양 보충제로 사용하지 말 것을 권장합니다.
임산부와 수유 중인 여성, 영유아는 생선 기름이 아닌 원료 또는 EPA 함량이 낮은 DHA를 보충해야 합니다.조류 오일 DHA는 재배된 조류 종을 추출하고 정제하여 얻습니다. DHA 함량은 높고 EPA 함량은 낮습니다. 현재 선진국에서는 임산부, 수유부, 어린이용 식품에 첨가되는 DHA가 주로 해조류에서 나옵니다. 미국에서는 조류 오일 DHA가 FDA가 승인한 어린이용 DHA 보충제 공급원이 되었습니다.
또한 어유는 동물성 기름으로 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 미국 농무부의 국립 영양 데이터베이스 데이터에 따르면 천연 대구 기름 10g에는 콜레스테롤 570mg이 포함되어 있습니다. 생선기름의 식이 섭취량은 하루 1~2g이며, 이는 일일 콜레스테롤 섭취량 6~12mg에 해당합니다. 콜레스테롤의 권장 섭취량은 일반적으로 300mg 미만이며, 어유가 제공하는 콜레스테롤 함량은 1.6%~3.6%를 차지합니다. 이에 비해 조류 오일 DHA는 콜레스테롤 함량이 0.19%에 불과한 순수 천연 식물성 오일입니다.
4. 외부오염 문제
대부분의 사람들은 생선이 DHA의 주요 공급원이라고 생각합니다. 사실 물고기는 바다에서 DHA가 풍부한 조류 기름과 관련 플랑크톤을 먹고 DHA가 먹이 사슬을 통과하여 물고기에 축적되기 때문에 DHA를 함유하고 있습니다.
해양의 수은 및 기타 중금속 오염이 세계적인 환경 문제가 되면서 해양 오염은 어유에 위험이 됩니다. 바닷물 속 수은은 플랑크톤에 흡수되어 유기수은으로 전환되며, 먹이사슬을 통해 해수어에 축적됩니다. 인체에 도달하면 독성이 이전보다 수십 배 높아져 인간의 신경계, 특히 어린이에게 손상을 입힌다.
전체적으로 피시 오일 DHA에 비해 조류 오일 DHA는 인체에 흡수 및 대사가 더 쉽고, 생체 이용률이 높고, 더 안전하고 안정적이며, 순수 천연 식물 원료이며, 비린내가 없고, 임산부와 유아를 위한 더 나은 선택입니다.
조류 오일 DHAHSF 생명공학
영양보충제 시장에서는 해조류 DHA가 독특한 장점을 가지고 점차 부각되고 있으며, 특히 Schizochytrium sp.에서 추출한 발효 해조유 DHA가 더욱 그렇습니다.HSF의 DHA는 Schizochytrium sp.를 기반으로 합니다., 귀중한 해양 미생물 자원으로 소비자에게 전례 없는 건강 경험을 선사합니다.
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단세포 구형 해양 곰팡이인 정신현악균은 고농도의 DHA가 풍부하며 조류 오일 DHA 생산에 이상적인 원료입니다. 더 중요한 것은 정신분열병의 재배 과정이 환경 오염과 유해 물질의 영향을 피하면서 통제된 환경에서 완벽하게 수행된다는 점입니다.제품의 순도와 품질을 보장합니다.
당사의 발효 공정은 정신현악균의 생리적 특성과 대사 메커니즘을 기반으로 설계되었습니다. DHA 합성을 위한 경쟁 경로를 약화시키고, 지방산 합성을 위한 전구체를 증가시키며, 지방산 저장 경로를 강화함으로써 우리는 지질 내 DHA의 비율을 성공적으로 증가시켰습니다. 이 혁신적인 프로세스DHA 생산을 증가시킬 뿐만 아니라 높은 생물학적 활성을 보장합니다., 소비자가 이 귀중한 영양소를 더 잘 흡수하고 활용할 수 있도록 합니다.
게다가,우리의 발효 과정은 지속 가능합니다.Schizochytrium의 재배 과정에는 많은 양의 토지와 수자원이 필요하지 않으며 생태 환경에 손상을 주지 않습니다. 이러한 친환경적이고 친환경적인 생산 방식은 현대 사회의 지속 가능한 발전 개념에 부합할 뿐만 아니라 소비자에게 건강하고 안전한 영양 선택을 제공합니다.
HSF의 발효조류오일 DHA 제품은 독특한 정신현악원 소스, 첨단 생산 기술, 엄격한 품질 관리 및 지속 가능한 개발 특성을 통해 소비자에게 전례 없는 건강 경험을 제공합니다. 우리 제품을 선택하는 것은 건강을 위한 선택일 뿐만 아니라 친환경적이고 지속 가능한 라이프스타일을 위한 선택이기도 합니다.
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