리코펜주로 토마토, 당근 등 야채와 과일에서 발견되는 카로티노이드입니다. 토마토에서 추출하거나 Blakeslea trispora로 발효하여 얻을 수 있습니다. 인간이나 동물은 스스로 카로티노이드를 합성할 수 없으므로 음식을 통해 라이코펜을 섭취해야 합니다.
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리코펜 흡수 과정
인체 내 리코펜의 흡수 과정은 주로 식품 매트릭스로부터의 방출, 지방 입자로의 용해, 미셀화 등 3단계를 거친다.
구강 및 위 소화 단계에서는 주로 씹는 행위, 전분 등 탄수화물과 소량의 지방(10% 미만)의 효소 소화에 의해 라이코펜과 지방의 방출이 촉진됩니다. 방출된 라이코펜은 지방 입자에 용해되어 위의 연동운동을 통해 유화된 지방을 형성합니다. 십이지장에 들어간 후 담즙염의 작용으로 유화된 지방 입자가 감소하고 리파아제에 의해 지방이 소화되어 리코펜이 방출됩니다. 소화에 의해 형성된 방출된 리코펜, 담즙염 및 콜레스테롤은 미셀 입자를 형성합니다.
연구에 따르면 장쇄 트리글리세리드는 중쇄 및 단쇄 트리글리세리드보다 미셀 입자 형성을 더 효과적으로 촉진할 수 있는 것으로 나타났습니다. 미셀 라이코펜만이 수송 단백질 SR-B1과 결합하여 소장 상피 세포에 흡수되어 인체에 사용될 수 있습니다. 발색체로부터의 라이코펜 방출, 지방에 의존하는 라이코펜의 유화 및 미셀 형성은 라이코펜의 생체 이용률에 대한 중요한 제한 요소입니다.
따라서 라이코펜의 흡수단계 효율을 향상시킬 수 있는 인자는 라이코펜의 생체이용률 향상을 촉진할 수 있다.
리코펜의 효과
리코펜은 심혈관 질환 예방, 면역력 향상, 노화 지연에 큰 의미가 있습니다.
혈중 지질과 혈압을 낮추는 역할
리코펜이 혈중 지질에 미치는 영향을 조사하기 위해 전 세계의 연구자들은 여러 동물 및 인간 실험을 수행했습니다. 호주 과학자들은 리코펜이 혈중 지질과 혈압에 미치는 영향에 대한 12개의 국제 연구를 수집했으며 인간에게 리코펜을 보충하면 저밀도 지단백질 콜레스테롤 산화 생성물의 형성을 억제하고 관상 동맥 심장 질환의 발생을 예방하며 긍정적인 역할을 할 수 있음을 발견했습니다. 혈중 지질과 혈압을 조절합니다.
미국심장협회 연례회의에서 발표된 케임브리지 대학의 연구에 따르면, 과학자들이 새로 개발한 인공 라이코펜 아테로논(Ateronon)이 혈관 탄력을 개선하고 혈관 경화증을 감소시키는 데 독특한 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
피부 보호
연구에 따르면 리코펜은 활성산소를 제거하고 슈퍼옥사이드 디스뮤타제와 글루타티온 퍼옥시다제의 활성을 강화하며 말론디알데히드의 함량을 감소시켜 노화를 지연시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.
라이코펜의 항산화 효과로 피부노화를 예방 및 지연시키고, 주름과 주근깨를 감소시키며, 피부를 미백하는 효과가 있습니다.
항염증 효과
임상 연구에 따르면 리코펜은 전염증성 사이토카인 생성을 억제하는 데 중요한 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 관상동맥질환 환자에게 30일 동안 하루 7mg의 리코펜을 보충하면 체내 IgG 함량을 효과적으로 줄일 수 있습니다.
Li는 건강한 젊은 여성에게 8주 동안 매일 32.5mg의 리코펜이 함유된 토마토 주스를 보충한 결과 항비만, 항산화 및 항염증 효과가 있다는 사실을 발견했습니다.
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리코펜 시장
리코펜은 유엔식량농업기구(FAO), 식품첨가물합동위원회(JECFA), 세계보건기구(WHO)에서 A급 영양소로 인정받았습니다. 이는 50개 이상의 국가 및 지역에서 식품 첨가물로 식품에 널리 사용되고 있으며 영양 및 착색 효과를 모두 가지고 있습니다.
글로벌 데이터베이스에 따르면 2019년부터 2023년까지 글로벌 식품, 음료, 헬스케어 분야에서 리코펜을 함유한 신제품 출시 추세는 2019년부터 2021년까지 감소세를 보이고 있으며, 2021년부터 2023년까지의 신제품 출시 추세는 급격하게 나타나고 있다 이는 라이코펜이 지난 3년 동안 잘 적용되었으며 수요가 크다는 것을 입증했습니다.
식품에 대한 리코펜의 응용 규모가 점차 확대됨에 따라 식품 분야의 응용 범주가 더욱 풍부해지고 국내외 리코펜 및 그 가공 식품의 응용 요구 사항이 점차 명확해지면서 리코펜은 좋은 발전 전망을 가지고 있습니다.
HSF바이오텍의 발효리코펜
- 리코펜 OS- 리코펜의 오일 현탁액
- 리코펜 CWS/CWD-분사 건조된 수분산성 분말
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HSF는 최첨단 기술을 갖춘 최첨단 R&D 센터와 생산 기지에 자부심을 갖고 있습니다. 품질 시스템 인증을 포함한 다수의 특허 및 인증서를 통해 우리는 최고 수준의 품질과 안전을 보장합니다. 우수성에 대한 우리의 약속은 맞춤형 제품과 통합 서비스 솔루션으로 확장되어 빠른 배송과 긴밀한 포장을 보장합니다. 문의 사항이 있거나 프리미엄 리코펜 분말 및 리코펜 오일 샘플을 요청하려면 다음으로 문의하십시오.:
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