무엇인가요아라키돈산 분말?

아라키돈산(ARA) 분말은 백색 또는 담황색의 흐르는 분말로서 이 제품 특유의 냄새가 있다. 인체의 필수지방산인 오메가{0}} 불포화지방산에 속하며, 인체 내에서 가장 풍부하고 널리 분포되어 있는 고도불포화지방산입니다. 인체에서는 면역 체계를 조절하고 간 세포를 보호하며 소화 기능을 촉진하고 태아와 아기의 정상적인 발달을 촉진할 수 있습니다. 인체에서 소량만 합성될 수 있습니다.

Arachidonic acid Power

제품 식별

상품명	아라키돈산 분말; 아라파우더
CAS 번호	506-32-1
분자식	C₂₀H₃₂O₂
분자량	304.46g/몰
모습	백색 또는 담황색의 미분말
사양	10퍼센트
생산 과정	발효
냄새	ARA 오일 특유의 냄새가 약간 있고, 이물질 냄새가 없습니다.
화학 구조

아라키돈산(ARA)의 기능

function ARA는 뇌와 망막을 구성하는 가장 중요한 고도불포화지방산 중 하나입니다. 뇌와 신경 조직에서 ARA 함량은 고도불포화지방산의 40~50%를 차지하며 심지어 신경 말단에서는 70%까지 차지합니다. 중요한 구조적 지질 성분으로서 ARA는 주로 세포막의 인지질에 존재하며 세포막의 완전성을 유지하고 세포막의 가소성, 투과성 및 유동성을 조절하는 중요한 역할을 합니다.

ARA와 DHA는 인간의 지적 발달에 영향을 미치는 중요한 다중불포화지방산입니다. DHA는 주로 인간의 뇌세포와 망막에 존재하며 세포분열, 증식, 신경전도, 시냅스 성장 및 발달에 매우 중요한 역할을 합니다. 인간 두뇌 발달의 주요 단계는 영아기와 유아기이며, 이 기간 동안 뇌의 무게는 기하급수적으로 증가합니다. 이때 뇌 고형물의 약 4분의 1이 인지질로 구성되어 있으며, ARA는 대뇌피질에서 인지질을 구성하는 주요 장쇄 다가불포화지방산 중 하나이다.

애플리케이션

1. 아라키돈산 분말유아용 조제분유 적용용.

2. 액체 우유 적용.

3. 요구르트 응용 프로그램.

4. 응용을 위한 새로운 자원 식품으로.

준비 방법

1. 천연추출법.

아라키돈산의 천연 공급원은 주로 동물의 간, 어유 및 난황을 포함합니다. 그러나 동물 조직의 ARA 함량은 약 2%로 매우 낮습니다. 기후 및 원산지와 같은 환경적 요인에 의해 쉽게 영향을 받습니다.

2. 미생물 발효 방법.

아라키돈산을 생산하기 위한 미생물 발효는 배양, 발효, 여과, 세척, 세균 세포, 추출 및 정제의 과정을 통해 ARA 오일을 얻는 것입니다.

아라파우더의 장점

1. 낮은 표면 오일.

2. 좋은 안정성.

3. 유동성이 좋다.

4. 낮은 과산화물 값.

5. 향과 맛이 좋다.

6. 임산부, 어머니, 유아 및 어린이에게 적합합니다.

품질 기준

시험
아라키돈산	10% 이상
유리지방(표면지방)	1.{1}}퍼센트 이하
과산화물가	5.{1}}meq/kg 이하
금연 건강 증진 협회	5.{1}}퍼센트 이하
수분	5.{1}}퍼센트 이하
오염물질
납(Pb)	0.5ppm 이하
비소(As)	0.5ppm 이하
카드뮴(Cd)	0.2ppm 이하
수은(Hg)	0.2ppm 이하
미생물
총 호기성 미생물 수	1000cfu/g 이하
총 효모 및 곰팡이 수	100cfu/g 이하
대장균	네거티브/10g