1. 제품소개

강황가루 5%생강과(Zingiberaceae)에 속하는 인기 있는 인도 향신료 강황의 주요 커큐미노이드입니다.
다른 두 가지 커큐미노이드는 데스메톡시쿠르쿠민과 비스-데스메톡시쿠르쿠민입니다. 커큐미노이드는 천연 페놀이며 심황의 노란색을 담당합니다.
커큐민은 케토(keto)와 에놀(enol)이라는 두 가지 이상의 호변이성체 형태로 존재할 수 있습니다. 에놀 형태는 고체상과 용액에서 에너지적으로 더 안정적입니다.
커큐민은 커큐민 방법에서 붕소 정량화에 사용될 수 있습니다. 붕산과 반응하여 로소시아닌이라는 붉은색 화합물을 형성합니다.

커큐민은 밝은 노란색을 띠며 식용 색소로 사용될 수 있습니다. 식품 첨가물로서 E 번호는 E100입니다.

Turmeric Powder 5%

2. 장점

100% 천연.
식품 등급.
USFDA에 따라 특허 및 자체 확인 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정됨).
비 GMO, 알레르기 유발 물질 없음, 코셔 및 할랄, ISO9001, ISO 22000.

3. 제조공정

그만큼강황가루 5%커큐민은 고전단 믹서에서 다른 부형제와 혼합되고 습윤 덩어리는 단일 스크류 또는 2축 스크류 압출기에 공급되며, 습식 압출물은 습식 상태에서 구형화기에 공급됩니다. 음성화 시간은 제품마다 다르지만 약 5분 안에 압출물이 구형 원형 구체로 변환된 다음 유동층 건조기에서 추가로 건조된 다음 필요할 때 바닥 스프레이 유동층 코팅기에서 추가로 코팅됩니다. 민감한 건조가 필요한 제품에는 진공 트레이 건조기도 사용됩니다.

4. 제품 응용

의약품 원료 / 건강 관리 제품의 첨가물 / 색소, 조미료 식품 첨가물.

Curcumin powder applications