발효는 주로 발효를 위해 한약 재료의 내생균에 의존하는 반면, 전통 발효는 발효를 위해 주로 약재의 내생균에 의존합니다. 현대 발효 기술의 진보된 점은 단일 균주 또는 균주의 혼합물을 수동으로 선별하고 심층 미생물을 통과시킬 수 있다는 것입니다. 발효 및 다양한 효소의 복잡한 작용은 활성 물질의 거대 분자 분해 및 농축 효과를 달성합니다.
한약 발효와 비교하여 현대 한약 발효는 고분자 물질의 역전사를 통해 작은 분자를 형성하는 등 획기적인 변화를 거쳐 활성 성분이 인체에 들어간 후 완전히 흡수되고 약물의 효능이 향상되었습니다. 향상시킬 수 있습니다. 발효 과정에서 약재 고유의 쓴맛이 변하거나 가릴 수 있기 때문에 성질과 맛 면에서 더 수용 가능하다.
한방 발효의 장점
1. 원료 내 각종 물질 방출
다양한 한방 포뮬러를 유기적으로 분해하여 본래의 한방 구조를 깨고 다양한 성분을 방출
2. 유효성분의 빠른 흡수
체외에서 효소적으로 가수분해되어 섭취 후 바로 소화 흡수되기 때문에 더 이상 소화할 필요가 없습니다.
3. 효과 향상
유효성분은 소화할 필요가 없고 빠르게 흡수될 수 있으므로 유효성분의 혈중농도를 급격하게 높여 상응하는 효과를 얻을 수 있다.
4. 독성물질의 분해
프로바이오틱스는 미생물의 본질인 인체에 유해한 유기물을 분해할 수 있다. 이를 증명한 많은 관련 연구들이 있다. 또한 독성이 강한 한약은 분해될 수 있습니다.
우리의 흔한 아리스토로키아, 송진, 담즙, 대황의 유해 물질은 독성 없이 프로바이오틱스에 의해 분해될 수 있습니다. 중국 전통 허브의 발효는 "삼독"역사를 만들 수도 있습니다.
5. 맛 향상
"좋은 약은 쓰다" 그러나 발효 후에 쓴맛은 결국 제거되며 이는 프로바이오틱스 고유의 효과이기도합니다.