흰강낭콩 추출물가루아밀라아제 알파{0}}아밀라아제 억제제(-AI)가 풍부합니다.
Alpha-amylase inhibitor ( -AI) is a kind of nitrogenous carbohydrate or macromolecular protein that can combine with -amylase and change its conformation, thereby reducing the activity of -amylase in a variety of legumes and grains. Among them, White kidney bean -amylase inhibitor is a protein inhibitor that can specifically inhibit human salivary and intestinal -amylase, delay starch decomposition, and reduce postprandial blood sugar. Coupled with its strong physiological activity and high biological safety, it is widely used in commercial anti-obesity and anti-diabetic products, which are called "starch blockers".
-아밀라아제 억제제에 대한 연구는 지속적으로 심화되고 있습니다. 2001년에 흰 강낭콩 추출물에 대한 연구가 획기적인 성공을 거두었고 흰 강낭콩 -아밀라아제 억제제를 함유한 건강 보조 식품이 유럽과 미국 시장에 출시되기 시작했습니다.
1. 흰강낭콩 추출물가루체중 조절을 위해 녹말 음식의 칼로리를 차단할 수 있습니다. 흰색 강낭콩의 -아밀라아제 억제제(-AI)는 기질과 -아밀라아제의 활성 부위 사이의 상호작용 채널을 완전히 차단하여 {{3} }인간의 구강과 췌장에 있는 아밀라아제. 이 경우 전분은 완전히 저분자 단당류로 분해되어 인체에 흡수되지 않아 전분의 칼로리 전환을 조절하여 섭취하게 된다. 식사 전에 먹으면 음식에 있는 70~80%의 전분 및 기타 다당류의 효소 분해를 차단하여 소화관에서의 흡수를 감소 및 감속시키고 다른 영양소의 흡수에 영향을 미치지 않고 소화관의 끝까지 직접 배설됩니다. .
2. 흰강낭콩 추출물가루혈당을 조절할 수 있다. 알파{0}}아밀라아제 억제제는 위장관에서 타액 및 췌장 아밀라아제의 활성을 억제하고, 식품에서 주요 탄수화물의 가수분해 및 소화를 방해하거나 지연시키며, 식품에서 전분 탄수화물의 분해 및 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 그것은 혈당과 혈중 지질을 낮추는 역할을 할 수 있으며 혈당 농도의 증가를 억제하여 당뇨병 환자의식이 습관을 충족시킬 수 있습니다.