라이신의 물리화학적 성질
라이신은 물에 용해되며 L-라이신과 D-라이신의 두 가지 입체 이성질체 형태로 존재합니다. D-라이신은 생물학적으로 비활성인 반면,L-라이신유기체에 흡수되어 활용될 수 있습니다. 따라서 L-라이신에 대한 시장 수요는 주로 식품 가공, 의약품 준비 및 사료 첨가제 분야의 응용으로 인한 것입니다. 사료첨가제에 사용되는 L-라이신은 전체 수요의 90%를 차지한다. L-라이신은 일반적으로 염산염 또는 황산염으로 이용 가능하며 흰색 또는 갈색을 띤 노란색 분말 또는 과립으로 나타납니다.
L-라이신을 생산하는 방법에는 단백질 가수분해, 효소 전환, 화학적 합성, 미생물 발효 등 여러 가지 방법이 있습니다. 그 중 미생물 발효는 L-라이신을 생산하는 주요 산업적 방법으로, 주요 생산균주는 코리네박테리움 글루타미쿰의 변이주이다. L-라이신 생산을 위해 미생물 발효를 사용하면 두 가지 뚜렷한 이점이 있습니다.
1.미생물 대사를 통해 생산된 라이신은 독점적으로 L 형태이며, 이는 널리 사용되는 라이신 유형입니다.
2. 미생물 발효는 온화한 반응 조건, 낮은 에너지 소비, 쉬운 추출 및 분리, 청정 생산 가능성과 같은 여러 가지 이점을 제공합니다.
라이신필수 아미노산으로도 알려져 있는 은 유기체 내 단백질 합성에 중요한 생물학적 역할을 합니다. 이는 골격근, 폴리펩티드 호르몬, 혈장 단백질 및 효소를 포함한 다양한 주요 단백질의 합성에 관여합니다. 예를 들어, 혈장 알부민의 경우 식단에서 라이신과 같은 필수 아미노산 수준이 감소하면 간 단백질 유전자의 전사가 억제되어 혈장 알부민의 부분 합성 속도가 저하될 수 있습니다.
연구에 따르면라이신식이 요법에서 쥐의 혈장 내 라이신 수치가 낮아져 간 알부민 유전자 전사가 억제되고 혈장 알부민의 부분 합성 속도가 감소할 수 있습니다. 또한, 단식 상태에서 라이신은 최대 19.228MJ/kg의 대사 에너지 값을 갖는 중요한 에너지원 역할을 합니다. 수많은 연구에 따르면 동물 사료에 라이신을 보충하면 단백질 안정성을 유지하고 가금류와 가축의 성장과 케톤체 품질을 향상시킬 수 있다는 것이 입증되었습니다. 더욱이, 동물의 많은 면역 및 방어 관련 사이토카인과 항체는 주로 단백질 기반이며, 이는 동물의 라이신과 면역 기능 사이의 밀접한 관계를 강조합니다.
따라서 라이신은 동물의 단백질 합성, 성장, 면역 및 전반적인 건강에 필수적입니다.
라이신의 생물학적 기능
L이신여러 가지 다른 생물학적 기능을 가지고 있습니다. 예를 들어, 동물 내에서 라이신은 카르니틴으로 전환되어 에너지 대사에 참여하고 콜레스테롤 감소를 도울 수 있습니다. 연구에 따르면 라이신 함량이 낮은 식단은 쥐의 지방간, 빈혈, 성장 지연과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 또한 라이신은 뼈 대사에 중요한 영향을 미칩니다. 라이신이 부족하면 콜라겐 합성이 감소되어 골격 대사에 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 L-라이신은 난소를 절제한 쥐 모델에서 골다공증에 대한 주목할만한 예방 및 치료 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 라이신은 또한 뇌를 포함한 신경계 손상에 대한 보호 효과도 나타냅니다.
따라서 라이신은 에너지 대사, 콜레스테롤 감소, 간 및 뼈 건강, 신경 손상 방지 등 다양한 생물학적 과정에서 중요한 역할을 합니다.
사료에 라이신 적용
최근 세계적으로 급속한 경제 발전과 생활 수준의 향상으로 인해 식습관 개선과 식습관 개선에 관심을 갖는 사람들이 늘어나고 있습니다. 고품질의 건강한 육류 제품에 대한 수요가 확대되고 있습니다. 따라서 영양 조절을 통한 사료 제제 연구는 동물의 면역력을 강화하고, 항생제 사용을 줄이며, 사료 전환율을 향상시키고, 육질을 향상시키는 효과적인 접근 방식이 되었습니다. 이는 축산업에서도 피할 수 없는 추세가 됐다.
1. 어류 사료에 라이신을 적용
어류 사료에 라이신을 적용하는 방법은 광범위하게 연구되어 왔으며, 연구 결과에 따르면 여러 가지 이점이 있는 것으로 나타났습니다. 어류 사료에 라이신을 첨가하면 실험용 어류의 사료 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 큰입배스와 줄무늬배스와 같은 어종에 대한 연구에 따르면 사료에 라이신을 첨가하면 실험용 물고기의 체중 증가도 향상되는 것으로 나타났습니다. 또한, 사료에 라이신을 첨가하면 시험 어류의 총 암모니아 질소 및 인 배설이 크게 감소합니다.
이러한 효과 외에도 어류 사료에 라이신을 첨가하면 실험용 어류의 비특이적 면역 반응과 특정 면역 반응이 모두 향상되어 질병 저항력이 강화됩니다.
2. 가금류 사료에 라이신을 적용하는 방법
가금류 사료에 라이신을 적용하면 상당한 이점이 있는 것으로 나타났습니다. 아르기닌은 가금류의 필수 아미노산으로 단백질 합성, 세포 증식, 호르몬 분비 등 다양한 필수 생물학적 활동에 참여합니다. 또한 라이신은 가금류의 두 번째 제한 아미노산입니다. 라이신의 양은 동물의 아르기닌 활용에 직접적인 영향을 미칩니다. 라이신과 아르기닌 사이에는 길항적 관계가 있는데, 여기서 식이성 아르기닌 수준이 증가하면 라이신 결핍이 발생할 수 있습니다.
연구에 따르면 육계용 아르기닌과 라이신의 최적 비율은 1.050에서 1.134 사이인 것으로 나타났습니다. 이 비율에서 육계의 체중 증가와 사료 전환율은 대조구 대비 일일 체중 증가가 2.67% 증가하고 사료 전환율은 4.6% 감소하여 최고 수준에 도달했습니다. 또한, 라이신, 메티오닌, 트레오닌의 비율은 후포기러기의 성장능력, 혈액 생화학적 지표, 영양 겉보기 대사율, 근육질에 큰 영향을 미친다.
3. 가축사료에 라이신을 적용하는 방법
가축 사료에 라이신을 적용하면 상당한 이점이 나타났습니다. 라이신은 신체의 필수 아미노산이며, 이전 연구에 따르면 라이신은 돼지 사료의 첫 번째 제한 아미노산인 것으로 나타났습니다. 사료 내 라이신 함량은 가축의 성장 성능, 혈청 생화학적 지표, 면역 기능에 큰 영향을 미칩니다.
또한 라이신은 우유 단백질 합성에 꼭 필요한 아미노산으로 유당 합성에도 영향을 미쳐 젖소의 우유 생산을 제한한다. 연구에 따르면 라이신은 소 유방 상피 세포(BMEC)에서 유당 함량과 유당 합성 유전자인 포도당 수송 단백질 1(GLUT1), 헥소키나제 I(HKI) 및 헥소키나제 II(HKII)의 발현에 용량 의존적 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 세포 배양 배지의 라이신 농도가 2.0 ~ 8.0 mmol/L일 때 촉진 효과가 더 좋습니다.
HSF 생명공학 L-라이신 분말
HSF는 L-라이신의 선도적인 생산업체입니다.사료 응용 분야용. L-라이신은 동물 성장에 필수적인 아미노산이지만 옥수수, 밀, 대두와 같은 주요 사료 성분의 자연 농도는 낮습니다. HSF의 사료용 라이신 생산을 통해 동물 사료에 이 영양소를 보충할 수 있게 되었으며, 동물의 성장과 발달을 위해 최적의 수준의 라이신을 섭취할 수 있게 되었습니다.
사료에 L-라이신을 첨가하는 것은 축산업에서 사료전환율 향상, 동물 면역력 강화, 동물 성장 촉진, 생산비 절감 등을 위해 필수적입니다. 라이신의 과학적 제제는 다른 아미노산이 부정적인 영향을 받지 않도록 하는 데 중요합니다.
HSF의 사료용 라이신은 축산업에 널리 적용되어 농부들에게 동물 영양을 개선할 수 있는 효율적이고 비용 효과적인 방법을 제공합니다. 사료에 L-라이신을 첨가하면 사료 섭취량을 늘리고 체중 증가를 촉진하며 육류 제품의 품질을 향상시키는 것으로 나타났습니다.
HSF의 생산라이신사료에 L-라이신을 첨가하는 가장 효과적인 방법에 대한 연구와 결합하여 사료용은 친환경적이고 건강한 육류 생산을 달성하기 위한 효과적인 접근 방식이 되었습니다. 동물 영양을 최적화함으로써 농부들은 생산 비용을 절감하고 소비자에게 고품질의 영양가 있는 육류 제품을 제공할 수 있습니다.
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