마이크로캡슐 기술 소개
마이크로캡슐은 작은 입자나 액적을 필름 형성이 용이한 물질로 감싸서 코어/쉘 구조와 균일한 크기를 갖는 마이크론 또는 나노 캡슐 형태의 임베디드 소재를 형성함으로써 형성됩니다.
구체적으로는 오일, 프로바이오틱스, 향미물질, 식품첨가물, 지용성 영양소, 농약, 화장품, 효소, 약물, 접착제 등의 타겟 핵심물질을 천연 고분자 소재(예: 다당류, 단백질 또는 지질과 같은) "계란과 같은" 캡슐화 시스템을 형성하여 물리적 상태를 변경하고, 분리 및 보호하거나, 천천히 방출하고 맛을 마스킹하는 목적을 달성합니다.
심재 및 벽재 선택
핵심 재료의 선택은 특정 적용 요구 사항에 따라 달라지며 유기, 무기, 가스 또는 액체일 수 있습니다. 벽 재료는 코어 재료의 특성과 원하는 캡슐화 효과에 따라 선택해야 합니다. 벽 재료는 필름 형성 특성이 좋고 안정성이 높으며 코어 재료와의 상용성이 좋아야 합니다. 일반적인 벽 재료에는 천연 고분자 재료(예: 젤라틴, 아라비아 고무), 반합성 고분자 재료(예: 카르복시메틸 셀룰로오스), 합성 고분자 재료(예: 폴리우레탄, 폴리에스테르)가 포함됩니다.
마이크로캡슐 기술
영양소의 물리적 상태에 따라 적합한 접착제와 부형제를 선택하고 다차원 과립화 기술을 사용하며 영양소의 입자 크기 분포를 정밀하게 제어하고 하나 이상의 필름 코팅 층을 코팅하여 효과적인 포매를 달성합니다.
천연 고분자 소재를 이용하여 기능성 오일이나 유용성 코어 소재를 감싸 마이크로베시클(Microvesicle)을 형성하여 수중유(O/W) 유화구조를 형성하고, 건조 후 입자가 균일한 분말 오일이 형성됩니다.
마이크로캡슐의 장점
1. 물리적 특성 변경
심재의 소수성기가 벽재에 의해 감싸져 있기 때문에 사용된 벽재의 친수성 기가 노출되어 심재의 수용성이 크게 향상됩니다. 벽 재료의 지지 구조로 인해 코어 재료의 기계적 저항이 증가합니다. 음료, 고체 음료, 압축 캔디 및 기타 제품에 널리 사용되므로 적용 범위가 크게 넓어집니다.
2. 마스킹 맛과 안정적인 보호
한편으로는 벽 재료(봉지재)의 다양한 코어 재료에 대한 방출 정도가 다르기 때문에 코어 재료의 방출 속도도 제어하여 지속 방출 목적을 달성할 수 있습니다. 동시에 벽 재료의 수화 능력에 따라 경구 방출 속도가 감소되어 맛을 가리는 효과를 얻습니다.
한편, 마이크로캡슐은 심재가 외부 빛, 열, 산소에 노출되어 발생하는 냄새 방출, 산화, 분해, 휘발을 감소시키고, 함유된 서로 다른 성분 간의 반응 가능성을 방지하여 심재를 보호합니다. , 유통 기한을 연장하고 냄새를 가려줍니다.
3. 흡수효율 향상
포매 후 마이크로캡슐 분말의 표적화 및 지속 방출 효과로 인해 위장 부작용을 크게 줄이고 흡수를 촉진할 수 있습니다. 동시에 원본 및 그룹과 비교하여 쉘 그룹은 생체 적합성이 우수하여 코어 재료의 흡수 효율을 효과적으로 향상시킬 수 있습니다.
HSF 마이크로캡슐 시리즈 제품
HSF SoliPro™ 과립화 코팅 마이크로캡슐 파우더 시리즈
HSF 과립화 코팅 기술이 처음 개발되었을 때는 식물 스테롤 응용 시장 확대에 기여하기 위한 것이었습니다. 과립형, 즉석 식물성 스테롤을 개발해 좋은 반응을 얻었습니다. 기능성 성분의 개인화되고 안정적인 개발에 대한 글로벌 시장의 요구를 보다 잘 충족시키기 위해, 낮은 수용성, 낮은 안정성, 강한 냄새, 낮은 생체 이용률, 제어되지 않는 방출 속도 등 대부분의 성분의 적용 문제를 혁신적으로 해결했습니다. Modification Engineering Laboratory를 설립한 이래로 500개 이상의 솔루션을 제공하고 다양한 재료 요구 사항에 대해 매년 수천 건의 테스트를 수행하여 많은 경험과 재료를 축적했으며 재료 특성과 고객 요구에 따라 솔루션을 신속하게 피드백할 수 있습니다.
HSF VegeLipi™ 기능성 오일 마이크로캡슐 파우더 시리즈
HSF의 마이크로캡슐 기술은 실제 생산과 고객의 더 높은 요구 사항에 맞춰 지속적으로 연마되고 있습니다. 제품의 유동성, 용해도 및 기타 품질을 향상시키기 위해 건조 매개변수의 기본 최적화에서 시작하여 다양한 비율, 물-오일 비율, 유화 균질화 압력, pH 값을 사용하여 다양한 재료에 대한 체계적인 실험을 점차적으로 수행합니다. , 온도 등을 고려하여 타겟 물질의 매립율을 극대화하고 완제품의 표면 유분을 감소시킵니다. 다양한 재료의 물리적 특성에 따라 최적의 마이크로캡슐 솔루션을 일치시키기 위해 과학적인 자체 개발 유화 시스템을 구축했습니다. 제품의 강도를 더욱 향상시키기 위해 비드렛 마이크로캡슐화 기술을 개발하여 마이크로캡슐의 내압성을 강화하고 타정용 마이크로캡슐의 적용분야를 확대하였습니다. 또는 Wurster 스프레이 과립화를 통해 마이크로캡슐의 다중 포매를 완료할 수 있으며, 마이크로캡슐의 맛 마스킹 및 방습 효과를 방향적으로 향상시킬 수 있습니다.
자세한 내용은 당사에 문의하십시오.
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