장점 및 단점에 베타-카로 틴과 루 테 인 비교
루는 독특한 건강 관리 기능 및 성능 좋은 컬러, 수 널리 식품 산업에 사용, 젤리와 잼 음식 카테고리, 화려하 고 내구성, 냉동 식품, 음료, 구워진된 상품에 착 색. 2006 년 말 GB2760 식품 첨가제 디렉토리 색칠 에이전트 및 영양 보충 교재로 사용할 수 있습니다를 입력 하고있다.
적절 한 섭취 량에 따라 망막을 보호 하는 루 테 인 양을, 효과적으로 시력 상실을 방지. 산화 방지 제로, 루 테 인 자유 래 디 칼과 제한 물질 대사에 의해 발생 하는 우려 때문에 조직 손상 자유 래 디 칼을 제거 하 고 노화를 방지 하기 위해 신체의 면역 시스템을 향상 시킬 수 있습니다.
제품에 따라 착 색 에이전트 루 권장 복용량 (루 결정). Β-카로 틴과 루 테 인 성능 비교:
1. 두 물질 카로 티 노이 드로 황금 노란 착 색, 해당 색 일관성;
2. β-카로 틴 기름 제품에만 소량에 녹 았다, 식물성 기름 100 ℃에서 용 해 0.25%에서 대부분의 분산 현 탁 액; 루 테 인 가용성 β-Su 8 배 더 큰, 식물성 기름 100 ℃ 보다 당근에 석유 제품에 2%, 가용성 더 나은;에 녹을 수 있다
3. 두 제품의 물 분산 그림 물감에는 기본적으로 버터 같은 노란색 황금 노란색, β-카로 틴 현재 유일한 물 분산 에멀젼 제품에 요구 하는 경우 수 없는 투명 한 명확한 제품;에서 루 테 인 농도
4. 모두 영양 증강으로 β-카로 틴 비타민 A로 몸 안에 비타민 A의 근원으로만 루 영양 보충 뿐만 아니라 신체에 의해 흡수 된다, 건강 효과 망막 보호, 제거 무료 그룹 및 과격 한 행동은 더 많은 관심.
5. 안정성, 둘 다는 매우 좋은 내열성, 착 색은 빛 저항, β-카로 틴 루 테 인은 더 나은 안정성 빛이 좋은 측면에서 다른 PH에서 안정.
6. 가격, 천연 자원, 생산 프로세스 복잡성, 생산;의 높은 비용의 β-카로 틴의 낮은 내용 때문 자연 자원, 생산 과정의 상부에에서 풍부한 루 테 인 비교적 간단 하기 때문에, 낮은 생산 비용 것입니다, 따라서, 상대적으로 β-카로 틴 루 테 인, 루 테 인 가격 장점는 반짝 적절 한 생산 비용 절감, 시장에서 제품 경쟁력을 향상 시킬 수 있습니다.
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