먼저 리그난 함량은아마씨식사는 현재 세계에서 알려진 종 중 가장 높으며 항암 및 유방 증진에 대한 리그난의 역할은 세계의 합의를 얻었습니다.
둘째, 아마씨 가루는 식이섬유가 풍부하여 1일 식이섬유 보충제로 사용할 수 있습니다. 많은 유럽 및 미국 레스토랑에서는 식탁에 아마씨 가루를 아주 곱게 빻아 올려 놓았습니다. 이는 사용자가 언제든지 국수 등을 사용할 수 있어 편리합니다.
셋째, 아마인유는 특히 산소 활성이 있어 쉽게 산화되는 반면, 아마인유는 기름의 보호층으로서 매우 항산화제입니다.
넷째, 아마인유를 보호하기 위해 유기 아마인분말이 존재한다. 이러한 모든 보호 껍질 또는 종자 코트에는 사과에서 추출한 과일 왁스의 천연 흔적 및 아마인 가루의 흔적과 같은 천연 미량 물질이 포함되어 있습니다. 샐러리의 감광성 물질과 같은 시안화물은 자가 보호를 위해 식물에서 자연적으로 생성되는 물질이며 하루에 50g 이하의 아마씨 섭취로 신체가 완전히 대사할 수 있습니다.